Atkins-dieetti sivu 2

Esiylläpito

Kun dieetissä on päästy noin 5 kg päähän tavoitteesta, hiilihydraattien määrää nostetaan varovasti sille tasolle, jossa painonpudotus hidastuu ja lopulta loppuu. Tässä vaiheessa rasvan ja proteiinien määrää vähennetään ja hiilihydraatteja lisätään varovasti. Nyt päästään lähelle lopputilaa.

Atkins-dieetin ylläpito

Kun tavoitepaino on saavutettu, siirrytään lopulliseen ylläpitovaiheeseen. Tässä vaiheessa proteiinien, rasvan ja hiilihydraattien määrä optimoidaan niin, että paino ei putoa eikä lisäänny ja elintavat ovat muuttuneet pysyvästi terveelliseen suuntaan. Usein voi olla suositeltavaa "ylidieetata" 2–3 kg alle tavoitepainon, sillä dieetin jälkeen induktiovaiheessa ja painonpudotusvaiheessa tyhjentyneet glykogeenivarat palautuvat ja sitovat vettä, jolloin paino nousee tuon määrän.

Ylläpidossa järjestää enemmistön ravinnosta, nyt koostuu "suurimolekyylinen?stä, hitaat" hiilihydraatit, jotka sytyttävät hitaan kumpumainen?n insuliinin reaktion tuleen. Koska Atkinsin dieettaajat? yrittää välttää valmistuote? suuren hiilihydraatin ja niiden transrasvapitoisuus?n takia, enemmistö ravinnosta koostuu tuoreen lihan, kalan, palkokasvien, juuston, oliiviöljyn ja rapeseed?n helposti pilaantuva tuotteista, öljyää, salaatti, soijapapu, tuorevihannes?, marjat ja hedelmät, –. Tässä vaiheessa se muistuttaa kovin suomalaista perustavanlaatuista ruokaa, josta, kuitenkin, nopeat hiilihydraatit (peruna, tahna, valkoinen riisi, vehnäleipä, sokeri, hunaja jne.) on jätetty pois.